ผงกรอบ คือ เตตะโซเดียมไพโรฟอสเฟต(tetrasodium pyrophosphate, TSPP)
เป็นสารเคมีที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร (เช่นเนื้อไก่, กุ้ง, ปู ในร้าน Fast food ก็ใช้ตัวนี้ค่ะ)
ช่วยเพิ่มคุณสมบัติให้เนื้อสัตว์ที่ถูกแช่แข็งมา
เช่น กุ้งกุลาดำที่ถูกแช่แข็งและทำละลายเพื่อมาทำอาหารจะมีสภาพที่ไม่สดเนื้อไม่แน่น
เมื่อใช้สารเคมีตัวนี้ก็จะช่วยให้เนื้อของกุ้งกุลาดำมีความแน่น
คุณภาพดีขึ้น ป้องกันการสูญเสียคุณภาพในระหว่างที่แช่แข็งไว้
นอกจากนี้ยังช่วยรักษาความชื้นในเนื้อสัตว์ให้คงอยู่
ไม่สูญเสียไปหมดในระหว่างการประกอบอาหาร
ทำให้เนื้อยังคงมีความนุ่มน่ารับประทาน...
สารเคมีตัวนี้ไม่อันตรายครับ
ถ้าใช้ในอัตราส่วนที่เหมาะสมคือ 0.3 % ของน้ำหนักเนื้อสัตว์
น้ำหนัก | 500g |
---|
ผงกรอบ เตตะโซเดียมไพโรฟอสเฟต (tetrasodium pyrophosphate, TSPP) 500 g ได้รับความนิยมในกลุ่มผู้ใช้วัตถุดิบสำหรับทำขนม มีผู้ซื้อสินค้านี้ไปแล้วกว่า 58 ชิ้น และหนึ่งในผู้ซื้อ ผงกรอบ เตตะโซเดียมไพโรฟอสเฟต (tetrasodium pyrophosphate, TSPP) 500 g อาจเป็นผู้ที่กดถูกใจสินค้าใน 13 ครั้ง ถึงแม้ว่าสินค้านี้จะได้รับความนิยมในผู้ใช้วัตถุดิบสำหรับทำขนม แต่ก่อนการตัดสินใจซื้อสินค้า ผงกรอบ เตตะโซเดียมไพโรฟอสเฟต (tetrasodium pyrophosphate, TSPP) 500 g คุณก็ควรตรวจสอบเงื่อนไข รูปภาพสินค้า รีวิว และรายละเอียดอื่น ๆ ให้ครบถ้วนอีกครั้ง และเพื่อสิทธิประโยชน์ของคุณในการสั่งซื้อสินค้า กรุณาตรวจสอบโปรโมชั่น โค้ดส่วนลดต่างๆ ที่ผู้ขายมอบให้ก่อนการสั่งซื้อสินค้าในช่องทางช้อปปี้